俩人继续往前走,很快到达养猪场。
养猪场是一座山,杂种猪用放养的方式养殖,头三个月由人工饲养,三个月后再将杂种猪投放到山上。
这些猪每天都在山上奔跑,肉质非常紧实,肥瘦比例更是比一般饲养的猪更好。
叶蓁走过去问“开始了吗”
李慧玲回头“还没有,杀猪师傅在磨刀。”
叶蓁往前走,只见三万多头猪被关押起来,十几头猪被绑在架子上,架子旁边搭了二十来个灶台,灶台上面架着大铁锅。
“今天能杀多少头猪”
李慧玲头一次组织杀猪,心里很是忐忑“估计只能杀一千多头,咱们生产大队只有十个杀猪师傅。”
叶蓁在心里计算,一天杀一千多头,十天才杀完一万多头。
“太慢了,找人去隔壁生产大队借杀猪师傅。
”
“借多少个”
叶蓁看向猪群“尽量在两天内完成所有杀猪工作,你看着办。”
李慧玲小跑着离开,她得去跟负责养殖场的赵会计商量借人的事。
十把杀猪刀在火光的照射下反射出淡黄色的光芒,这会是凌晨三点多钟,不知道哪一辈传下来的规矩,杀猪师傅只在凌晨两点多到凌晨四点多杀猪。
不过长木生产大队杀猪的任务重,若是讲究杀猪时辰的话可能半年也杀不完三万多头猪,因此杀猪师傅需要从凌晨开始工作,直到把任务完成了才能下班。
叶蓁不敢看师傅杀猪,在师傅开始杀猪时转过身离开。
不一会,前方响起凄厉的猪叫声,给昏暗的环境增添了些许恐怖的气氛。
叶蓁听了一个早上的猪叫声,充分理解杀猪一样的叫声七个字的真正含义。
第一批杀好的猪被送往加工车间,在这里工作人员会将猪肉分块腌制,猪大腿会被制成火腿,五花肉会被制成烟熏肉,剩下的猪下水和猪头则被制成香肠或者卤肉。
火腿需要花时间慢慢风干,烟熏肉制作方式相对来说比较简单,只需要三个步骤,第一个步骤是进行腌制,第二个步骤是进行发酵,第三个步骤是进行烟熏。
半个月后烟熏肉制作完成,长木学院的销售小组将烟熏肉送往各大省市。
南乡,望乡供销社。
李亮是望乡供销社的工作人员,前两天供销社收到五千多斤烟熏肉,除去运往钢铁厂、制衣厂以及制鞋厂的三千多斤,供销社还剩下两千多斤烟熏肉。
今天刚好是发工资的日子,李亮买下一条烟熏肉。
一条烟熏肉有五斤多重,花去他半个月的工资。
不过想到家里人看到烟熏肉时露出的笑脸,他觉得买值了,没有什么比家里人的开心更重要。
他用报纸把烟熏肉包好,将烟熏肉塞进衣服里面,走出供销社立刻奔跑起来,担心有人半路抢肉。
他很快回到家门口,喘着气拿出钥匙开门。
他媳妇和父母还没有下班,几个孩子也在学校没有放学。
他拿出烟熏肉,咬牙切下巴掌大小的烟熏肉。
这块烟熏肉足足花了半个月的工资,必须省着吃。
他把烟熏肉
清洗干净,然后切成片,加上咸菜一起蒸。
生怕邻居闻到肉味,他用布包裹整个锅盖,关紧门窗,不让肉味飘散出去。
傍晚时分,李亮的几个孩子放学回家。
“关门,赶紧关门。”
李亮大声喊,几个孩子看向他,大儿子问“爸,为什么要关门,咱家买肉了”
李亮冲过去关上门,压低声音说“嗯,咱家今晚吃肉”
几个孩子顿时睁大眼睛,欢喜地蹦蹦跳跳起来。
李亮有心给几个孩子卖弄一下自己做的蒸肉,掀开毛巾的衣角,露出一个口子“你们来。”
几个孩子轮流凑过去闻味道,大儿子兴奋说“好香啊是腊肉的香味”
两个闺女纷纷点头“爸,咱家哪里来的腊肉”
李亮挺起胸膛“我买了,足足花了半个月工资。”
小儿子吸溜口水“爸,你买肉这事我妈知道吗”
李亮不说话了,这事还没有请示媳妇,不知道一会媳妇回来了会不会骂他败家。
不一会,李亮的父母和媳妇一起回来了。
李亮冲过去关门,几个孩子叽叽喳喳跟爷爷奶奶说话“爷爷,奶奶,咱家今晚吃肉,我爸在供销社买的肉。”
“我刚才问过,那肉可香了,比上个月吃的红烧肉还要香。”
李亮赶紧给他们解释“前两天供销社来了一批烟熏肉,特别便宜,一斤只卖三块钱。供销社好些领导都是五十斤、一百斤地买,我怕肉被他们抢光,一下子买了五斤。”
李亮媳妇心疼得厉害“那不得花十多二十块钱”
李亮不敢看媳妇的脸色“我们内部工作人员有优惠,一共只花了十五块钱。”
“饭菜都煮好了,赶紧趁热吃饭。”
李亮主动端出饭菜,熏肉蒸咸菜端出来的瞬间散发出浓郁的肉香味,整个屋子都是熏肉的香味。
李家人全都咽了咽口水。
李亮给父母一人夹一块肉,然后给媳妇加一块肉,最后给几个孩子一人夹一块肉。
因为烟熏肉用的是五花肉,五花肉油脂足,跟咸菜一起蒸使得咸菜沾上油腥子,整个菜盘油汪汪的能反光。
大儿子迅速扒饭“吃着比闻着还要香”
小儿子迅速点头“爸爸,一
会我能用菜汁拌饭吗”
李亮媳妇不同意“菜汁里面都是油,省着点炒菜能用好几天呢。”
李亮给几个孩子一人倒一点菜汁“咱家难得吃一回肉,今天就随他们高兴吧。”
几个孩子压抑着兴奋小声欢呼,李亮媳妇白李亮一眼“咱家幸好不是你当家,不然咱家早晚吃不起稀粥。”
门外响起脚步声,李家人迅速做出反应,立刻快速藏起菜盘,几个孩子迅速把肉塞进嘴里,李亮媳妇则走到门口听声音。
“过去了。”
李亮媳妇说,李亮呼出一口气,拿出菜盘又给家里人一人夹一块肉“住在这里太不方便了,吃块肉都得跟做贼似的躲着人吃。”
李亮媳妇深有同感,但是没办法,家里没钱买新房子“前天上面的钱家买了五两肉,今天早上听钱家的新媳妇说昨天有人趁他们不在家摸进屋撬柜子,家里丢了好些东西。”
李亮母亲闻言接话“你们几个千万别跟外面的人说咱家买肉了,听到没有。”
几个孩子纷纷保证“我们不说。”
与此同时,京都东大街刚完成接头工作,黄俊提着一百来斤烟熏肉在胡同小巷里面狂奔。
前段时间他加入东大街长木销售小分队,成为长木销售小分队的一名实习销售。
听组长说总部最近运来一万多斤烟熏肉,只要他能卖出去一千斤烟熏肉就能成为长木销售小分队的正式销售。
做长木的销售虽然辛苦,但是特别赚钱。
刚加入那天组长以一毛八分钱的价格分给他五百包泡椒鸡丝,他转头以两毛钱或者三毛钱的价格卖出泡椒鸡丝。
最少的一包泡椒鸡丝能赚两分钱,最赚的一包泡椒鸡丝能赚一毛钱。
他只用半天时间就卖完五百包泡椒鸡丝,净赚二十六块钱,差不多是他一个月的工资。
等他成为正式销售,他就能拿更多货,能拿更多货之后就能赚更多钱。
想到以后一天能赚到比一个月工资更多的钱,他就浑身充满干劲。
他钻进一条小巷子,隐藏好自己后发出声音“布谷,布谷,布谷”
这个声音一出,周围的房子迅速打开门,随后一群女同志走出门。
李亮扛着肉走出去“今天是
烟熏肉,不要票,一斤三块五毛钱,要的举手。”
“我要十斤。”
“给我来五斤。”
“别挤我,我要三斤。”
“是我先来的,先给我称,我要五斤。”
李亮被一群女同志淹没,很快卖完带来的一百来斤烟熏肉。
摸着鼓囊囊的口袋,李亮走出小巷子,很快融入夜色当中。
最近叶蓁又瘦了,一下子又瘦下去十来斤,体重从三位数下降到两位数,漂亮的鹅蛋脸变成下巴尖尖的瓜子脸。
鹅蛋脸那会的她颇有古典美人的气质,端庄高雅,这会成了瓜子脸,整个人的气质发生巨大的变化,漂亮的瓜子脸上带出几分魅惑气质。
按钱小花的话来说是现在的她长了一张勾人的狐媚脸“以前你就是用这张脸勾引了沈野。”
这话叶蓁不认同,她瘦下来后虽然过分好看了点,但还不至于到狐媚子的程度。
钱小花见她又瘦了再次催她去做身体检查“上次就让你去做身体检查,你答应的好好的,结果到现在都没去。”
“你是不是把我的话当耳旁风了”
钱小花一天三次地念叨,叶蓁被她念叨怕了“我明天去,我跟您保证,明天我一定去。”
“最好是。”
钱小花用力关上门“我明天喊你起床。”
第二天早上,天还没亮叶蓁就被钱小花喊醒,吃过饭后被钱小花推出门。
现在长木生产大队的人都会开拖拉机,生产大队成立开拖拉机的小组,每天都有人负责开拖拉机。
今天开拖拉机的人是赵义建,叶蓁去大广场等赵义建。
不一会,前方响起噗噗噗的声音,叶蓁扬了扬手“大建哥,我在这。”
她昨天跟赵义建约好今天坐拖拉机下山。
赵义建停下车“上车。”
叶蓁爬上车,上车后打开油帽,拉起围巾包住整张脸“可以了。”
赵义建驱动拖拉机,俩人迎着雪花下山。
三天后俩人到达镇上,叶蓁跳下车“大建哥你忙你的去吧,我明天再来这里找你。”
赵义建开车离开,他要送车上的货去车站。
叶蓁走进医院,找医生给自己做身体检查。
做完全身检查后,医生说“除了有一点气虚,还算很健康,,大家记得收藏网址或牢记网址,网址,免费最快更新无防盗无防盗报错章求书找书和书友聊书请加qq群647377658群号